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通信:生涯因茶而不同
作者:巨弘国际2    发布于:2019-02-07    文字:【 】【 】【

  新华社德国埃姆登4月11日电(记者郭洋 班玮)400年前,荷兰商船将茶叶、瓷器等中国产品运至欧洲。东弗里斯兰,这一与荷兰接壤的德国西北部地域,也因此与茶结缘。

  400年后,已展开出自己共同茶文明的东弗里斯兰人与中国茶文明学者再次因茶而遇,只管饮茶习气有异,相通的却是茶带给人们的协调人生。

  由德国汉诺威孔子学院和东弗里斯兰地域4家博物馆分离举行的中德茶文明研究会11日在该地域埃姆登市举办。

  研究会嘉宾、荷兰东方外销瓷器钻研专家克里斯蒂安·约尔格教授为台下百余名茶文明爱痊愈者引见了中国茶与瓷器传入欧洲的历史。17、18世纪,荷兰东印度公司将茶、丝绸、瓷器进口到荷兰,再出口至欧洲各地。为了让茶喝起来不苦,欧洲人开端往茶中参与糖和奶。后来,欧洲人又嫌茶杯太烫,巨弘国际2,为杯子加上把手……

  这些变迁从德国东弗里斯兰人的饮茶习气中可见一斑。在热爱茶的东弗里斯兰人看来,一杯参与冰糖和奶油的红茶象征着一天的完满开端。

  研究会开端前,埃姆登的茶贸家族企业蒂勒和弗莱斯公司总经理弗朗茨·蒂勒向中国茶文明学者展示了东弗里斯兰人的茶道:先将大块冰糖放入带柄的茶杯中,再倒入如火如荼的茶水,巨弘国际2,冰糖在热水刺激下发出叮叮的声响,洪亮动人。接下来,将鲜奶油沿杯壁参与杯中,由于密度较小,奶油先会短暂沉入茶中,随后会像一朵朵云彩向上涌出,绽开在茶水表面。

  香浓的口感,惬意的生涯,东弗里斯兰人对茶的热爱超乎设想。蒂勒引见,这里每年的人均饮茶量抵达300升,以印度阿萨姆红茶为主的混合茶是当地人的最爱。

  东弗里斯兰人为何如此痊愈茶?东弗里斯兰州立博物馆历史学家安妮特·坎岑巴赫引见了专家们的一种观念:17世纪,东弗里斯兰地域水质极差,不痊愈喝,人们挑选饮用啤酒。茶传入这一地域后,人们发现,饮茶有一大痊愈处,就是不会像喝啤酒一样,喝到中午就变得醉醺醺无奈工作。

  中国虽是茶树的原产地和世界茶文明的发祥地,但中国人的饮茶形式关于很多欧洲人来说还很陌生。对此,安徽农业大学茶文明专家丁以寿向研究会听众引见了中国饮茶形式的演化以及中国的茶叶种类。此外,丁以寿还强调,茶有助于人们静虑,承载了中国社会传统的协调理念。

  从左近城市莱尔专程到埃姆登凝听研究会的玛尔塔·克拉森说,嘉宾发言很有意思,让她学到很多知识。她说,她对中国人的饮茶习气知之甚少,但茶绝对是东弗里斯兰人生涯的重要组成部分,可以让人感到平静。

  “我们就是喝茶长大的,”她说。“每当我心烦的时分,妈妈就会说,坐下来喝杯茶吧,世界将会变得完整不同。”

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