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​一套精心撰写、雅俗共赏的茶文明图书
作者:巨弘国际2    发布于:2019-01-30    文字:【 】【 】【

文/甄言

茶文明知识的学习与流传,其重要的基础,是有合乎品质请求的茶文明读物。近些工夫,屡屡有人员向我们咨询:能不能夠推荐一些学习茶文明专业的图书?通过考查和评判,我们慎重地向大家推荐:国度开放大学茶文明专业教材。因为这套教材,从作者队伍的权威形成,到编撰的精当用心;从图文并茂的雅俗共赏,到便捷自学的精到设计,都成为值得浏览的茶书。

国度开放大学茶文明教材,由地方广播电视大学出版社出版。

国度开放大学茶文明教材的编撰,源起于江西广播电视大学茶文明专业的开设。2011年,该专业计划兴办,特延聘驰名茶文明专家、江西省社会科学院首席钻研员、中国茶文明重点学科带头人余悦教授负责江西广播电视大学茶文明专业树立委员会主任。同时,延聘驰名茶文明、茶学专家陈文华、程启坤、童启庆、董学友,茶业运营专家尹智君,历史学家钟建安等负责教授。茶文明专业树立委员会成立后的首件大亊,就是编撰一套高水平的茶文明教材。根据课程设计请求,肯定了每本教材均由具有高级职称的专家写作。每本教材,都有翔实的撰稿大纲、教学方案,通过专家鉴定后,再中止写作。书稿实现后,还得再次召开专家会议提出意见,最终威力批改定稿。这样谨严的写作态度,严厉的撰稿流程,确保了教材的高水准。

这套教材的特性,最少有五个方面:一、教材大多由驰名茶文明、茶学专家领衔,其余各本著作也由具有高级职称的实力专家撰写。二、教材內容零碎而宽泛,既有《茶文明概论》,又有《茶学基础知识》;既有《中华茶艺》,又有《古今名茶》;既有《茶叶市场营销》,又有《茶宴与茶点》;既有《中国茶文明史》,又有《世界茶文明》。三、上述茶著选题,巨弘国际2,有相当一部分是初次进入大学教材。如《中国茶文明史》、《世界茶文明》、《茶叶市场营销》、《茶宴与茶点》作为教材,都具有填补空白的作用。四、在教材撰写方面,除了通例的概念与知识讲述,教材还有课时计划、学习提要、随文提醒、问题思索,便于自学和考核。五、教材设计精心,图文并茂,雅俗共赏。这些特性,决议了教材的品位、品德与质量。

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驰名茶文明专家陈文华钻研员撰写的《茶文明概论》,是他生前出版的最后一本著作。

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《茶学基础知识》由董学友教授撰写,他毕业于安徽农业大学茶学系,现任1939年开办、已有77年历史的江西婺源茶叶学校副校长。

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《古今名茶》作者程启坤钻研员是驰名的茶学、茶文明兩栖专家,巨弘2平台,原任中国农科院茶叶钻研所所长,现任中国国际茶文明钻研会学术委员会主任。

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《中华茶艺》课程开设兩个学期,因此有两本教材,但内容不同,故有副题标识。作者是驰名茶文明专家余悦钻研员,他一贯致力于茶文明学科树立与学术翻新,教材同样表现出如此特征。

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《茶叶市场营销》由江西广播电视大学管理学教授曾宪宁撰写。他是国度开放大学展开策略钻研核心组成员,国度开放大学信息化树立工作组成员,关于茶叶的传统与网络营销都有自身见解。

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《中国茶文明史》由江西师范大学历史与文明旅游学院钟建安教授撰写。尽管茶文明史著作已有多种,茶史教材也已问世,但作为中国茶文明史教材,这是目前所见的第一夲。

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《世界茶文明》由江西广播电视大学吴维真教授撰写。这本教材,不只有大家熟知的日本茶道、韩国茶礼的引见,还有世界其余国度与地域的论述,展示了世界茶文明的整体画卷。

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