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星巴克的茶品牌进中国了!为什么中国茶馆不是
作者:巨弘国际2    发布于:2019-01-20    文字:【 】【 】【

  8月30日,星巴克宣告旗下高端茶品牌茶瓦纳(TEAVANA)正式进入中国。初次亮相,茶瓦纳推出了两款专为中国市场研发的冰摇茶产品——冰摇桃桃绿茶(或乌龙茶)和冰摇柚柚蜂蜜红茶。

  星巴克中国区总裁王静瑛示意,“随着在中国市场的深刻,我们看到,越来越多的中国顾客想在星巴克获得与众不同的茶体验。经过茶瓦纳,我们希望为顾客,特别是年轻一代,带来令人惊喜的茶文明体验。”

  

  1星巴克首推两款茶饮

  TEAVANA是一对夫妻在1997年创立的品牌。他们雇佣专业的推销团队从寰球各地的茶园、茶商手里以高价买来高质量茶叶,而后配成特种茶叶,再放到线上和实体店内售卖。

星巴克的茶品牌进中国了!为什么中国茶馆不是

  在星巴克收购以前,茶瓦纳不时以卖自己组装的散茶为主,囊括中国的西湖龙井和碧螺春,主打以花草、水果拼配的茶叶组合。茶瓦纳的散装茶在美国的平均售价在2盎司(约56克,冲泡量在15至20杯)7美圆至10美圆。

  2012年11月份,星巴克以6.2亿美圆买下了已经在纽交所上市的茶瓦纳。随后,按照星巴克的方式,茶瓦纳不再单单只卖茶叶。

  在北美星巴克的门店,茶饮料的产品由茶瓦纳提供,同时后者还会供应翻新的混合茶产品——你可以将其设想成类似焦糖玛奇朵或者是抹茶拿铁这样的产品。他们经过茶和其余饮品中止组合。

  这次在中国市场,首先推出的两款茶饮产品叫做冰摇桃桃绿茶(乌龙茶)和冰摇柚柚蜂蜜红茶。星巴克称其在寰球主要茶产区筛选了红茶、绿茶和乌龙茶作为茶底,而后参与水果中止搭配和调味,让中国顾客在相熟的茶风味中感想到惊喜。

  除了混合茶饮产品之外,今后星巴克中国的茶饮产品也将归入到茶瓦纳产品旗下,其中就囊括五款传统茶——英式早餐红茶、伯爵红茶、碧螺春绿茶、金萱乌龙茶和白牡丹茶。

  往常假如生产者前往门店,就能看见已经调整过的餐单目录。

星巴克的茶品牌进中国了!为什么中国茶馆不是

  在星巴克北美市场,茶瓦纳正在成为一个重要的盈利增长点。尽管此前星巴克关闭了茶瓦纳具有试验性质的“茶吧(Teavena Tea Bars)”,但在星巴克门店,茶瓦纳产品销量还不错。

  据《财产》此前报道,星巴克该业务的年增长率在15%,在北美同店销售增长的7%中,有1%是由茶瓦纳的冰摇茶和拿铁茶业务所驱动的。同时,今年6月,星巴克还宣告与百威协作消费茶瓦纳品牌的瓶装即饮茶产品。

  

  2茶艺馆降生自乡土回归运动

  可以说,星巴克卖的不是咖啡,而是满足了人们对公共空间的生产。而这样的公共空间职能,在现代化以前的中国,巨弘2平台,是由遍及街头巷尾的茶馆来完成的。

  这番现象在今天的大陆已难觅踪影。很多人现在更容易有这样的体验:要找一家物美价廉歇歇脚的咖啡馆,比找茶馆容易得多。

  比大陆更早接触寰球化的台湾地域,在上世纪五六十年代就遭遇了这类问题。当时台湾的城市里满是酒吧、咖啡馆,巨弘国际2,西方风行音乐和美国电影。

  台湾人类学家李亦园以为:“这个时代,台湾无论在文明、思维、文学、艺术等各方面,都以引进、讨论西方的思潮为习尚,然而来自的西方的意识和资讯,未免与传统文明产生抵触,就引发了中西文明论争。”

  到了70年代,台湾知识分子感想到重大的危机感,产生了乡土回归运动,或称文明寻根热潮。70年代末,茶,被选作与西方的咖啡抗衡的意味,以惊人的速度在城市中风行起来。而“茶艺”的概念——为了区别于日本的“茶道”——也是这个时分提出来的。

星巴克的茶品牌进中国了!为什么中国茶馆不是

  于是,茶艺馆纷繁开张,把茶与传统文明、艺术模式联结起来,创建了不同于大陆传统茶馆的,富裕文明并旨在晋升生涯审美艺术的新式空间形态。

  在茶的文明性方面——无论是空间氛围的营造(囊括茶具、陈设、音乐、庭院设计),还是茶馆中人的服饰、举止,乃至繁琐的冲泡仪式——都使人们在茶馆生产的过程中,获得意味层面的价值远远多于物质层面。

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